2004年2月29日
前の飼い主の所で頭の羽をかじられてしまったロージー。だんだん新しい羽が伸びてきています。もうこんなに長くなりました。 可愛すぎる...鳥嫌いだった私が180度鳥大好き人間になってしまった原因のオカメちゃんです。（私の肩に乗って くつろいでいる図。）火曜日には鳥のお医者さんに行く予定です。 もう2月も最後の日ですね。だんだん気温も上がってきてベーカリーではチョコレートやバターが溶けやすくなってきてます。 夏が来るのがコワイよー。

2004年2月23日
ベーカリーで働き始めてもう1ヶ月になりました。アットいう間に過ぎてしまって、沢山学べたかな？なんて心配になってしまいました。 でも始めはまだこの仕事が本当に自分が一生付き合って生きたいものなのか少し不安があって、1ヶ月先には飽きちゃってるんではと も思っていたのですが、まだ毎日楽しく働いています。だんだん作業も自分なりに早く正確に出来るようになってきたし、 これを作ってと言われれば材料に使う道具やボールのサイズも分かってきました。やっぱりお店だと作る量が家庭と全然 違うし、道具も違うし、作る時間にも制限があります。だからお菓子作りを学ぶというよりベーカリーでの動き方とか ビジネス側もいろいろ学んでいます。だんだん体力もついてきて重いものも持ち上げられるようになったし（笑）。 でも心は慣れないように、いつも初心でいたいな〜。そして同じものを何回作っても毎回新しいお客様への 新しいお菓子だと思って丁寧に心を込めて作りたいです。（でも忙しい時はこなすだけで大変なんだけどー）。

2004年2月9日
前の飼い主に卵産むかもと言われていたのですが、今日産むとは... しかも夫と電話で話し中に「じゃ切るねー、あ、ちょっと待って。これ何？あー卵ー！」と発見したのでした。 最初何を思ったか「え、なんでメントスが鳥かごに？」（丁度今日食べてたんですよ、私が）と一瞬頭をよぎったのですが、 そんなわけはなく小さいオカメインコの卵だったんですねー。たった2センチちょっとの卵。可愛い〜。今日はパンを焼いた後 ずっと鳥たちと遊んでいました（根暗？）。

2004年2月8日
我が家に新しいペットがやってきました。2羽のオカメインコです。 メスとオスのペアで、この写真は女の子の方。とっても人なつっこくて「首をなでなでして〜」と頭を下げるところが また可愛い〜。実は私鳥は苦手なのですが（はとの大群とかこわーい）このメスは好きになりました。 ちなみにこの子たちはベーカリーのオーナー夫婦から譲りうけました。お家を訪ねたところなんと8羽の小鳥、2匹の犬、2匹の 猫ちゃんたちがいました。まるでドクタードリトルの世界...（ちなみに写真はダーリンの手です。私のじゃないよ〜ん。）

2004年2月2日
2004年が始まったと思ったらもう2月！このまま今年もあっという間に過ぎちゃうのかな〜。 仕事はというと順調かな？毎日タルトやクッキーやらパイ、チョコレート菓子などばんばんつくっております。 やっぱり家で作るのと材料の比がものすごいのでとっても緊張の毎日です。この間は２６ダースのハート型の クッキーを作ってねと言われたのですが、なんと高校、4年制大学も出た私が数えるのを間違っちゃったんです。 何をどう勘違いしたのか21ダースしか作ってなかったらしい...家に帰ってからなんかおかしいなーと思って 次の日の朝聞いたらそう言われて。その日は大量のバターを切っているときに自分の手のひらまで5センチも切ってしまったし。 家でも手を切るなんてここ数年してないのに、なんでーと叫びたくなった一日でした。でも菓子職人の卵として 初めての給料をもらって大感激。終わりよければ全てよし？の日でした（なわけないね。反省してます。。。） でもオーナーの方も他のバイトの子達も優しくて、こうすれば早くできるよといろいろアドバイスをくれて感謝、感謝の 毎日です。なんだか最近毎日幸せです。大好きな事をしてお金をもらえるし、家に帰れば優しいダーリンと笑いながら 夕飯食べてテレビみたり。ぱっとした事はないし、毎日ごくごく平凡なのですが、朝日の美しさやつららの長さに 感動したりと小さな幸せが積み重なって私の人生まあまあかな〜とやっと思えるようになりました。 この調子だー。話は変わりますが、昨日のスーパーボールのハーフタイムのジャネットの胸事件ってアクシデント？

2004年1月26日
矯正のお医者さんへ行ってきました。この間撮ったレントゲンや型を見せてくれてなんと4本歯を抜きますと言われて しまいました。なるべく抜かない治療をしているし、年間5人くらいしか抜かないのだけれど私の歯の状態では これが一番いい方法なの、と言われたのでお願いしてもらう事になりました。3月19日が抜く日...こわいよ〜。

2004年1月25日
かなーりニューヨーク州は寒いです。見てくださいこのつららの長さ！頭に刺さりそう... 雪の降り積もった次の日の朝は車の雪をおろさなくてはならないので、外に出るのがおっくうになってしまいます。 でも今週がんばって乗り切ってベーカリーで働いてきましたよ〜。もう楽しすぎる！最初だからかな、何もかも楽しくて仕方がありません。 寒い外からキッチンに入ってオーブンのいい匂いの中皿洗いをしたり、タルトやパイを作ったり...幸せすぎる... でも予想通りパティシエに必要なものは体力！のような気がする。長時間同じところに立ちっぱなしで何十個もタルトレットを 作ったり、大きなミキサーを片腕と肩で支えて型に流しいれたり、重いバターの箱をクーラーからキッチンに運んだり... 初めてスポンジケーキを大きな機械で作らせてもらった日にそれを持ち上げながら型に流しいれる事が出来なかったんです... 情けないし、悔しい！オーナーの人に「ちょっと筋力運動はじめた方がいいんじゃない〜」と言われてしまいました。 今週はそんなこんなでジムにも通い始めて今かなりの筋肉痛。でも幸せの痛みのような気がする←怪しい... 小さなベーカリーなのでいろいろやらせてもらえて嬉しいです。でも小さいのにかなり忙しくて注文がよく入るので座るひまも ないので、その日に学んだ事はしっかり頭に入れて仕事が終わった後即行でノートに書き写す毎日... これからもっと大変になりそうだけど、その瞬間瞬間を楽しみながらそのお菓子を食べてくださるお客様の事を考えながら 作るぞ〜。

2004年1月19日
明けましておめでとうございます。 かなり遅いですね...もう19日も経ってしまった。年末はインフルエンザにかかって寝込んでしまって、その後は大晦日、元旦と遊びまくって、その後は 就職活動をしていたので更新もなく2ヶ月も経ってしまいました！インフルエンザに懲りて今年は自分の事、特に健康に一番注意しようと思った 年明けでした。そうそう、やっと就職先も決まってなんと明日からベーカリーで働く事になりました。嬉しい反面ちょっと怖いなという自分もいます。 でも何もかも勉強だと思って真剣に働いていこうと思っています。ホームページも少しずつ更新していくのでまた遊びにきてくださいね〜。

11月19日
ちょっとサイトをお掃除してみました。 アメリカは来週木曜日が感謝祭です。感謝祭といえば七面鳥とスタッフィング、クランベリーソース、パンプキンパイなどの料理。 私は今年は製菓の学校に行ったということで、全てのデザートをまかされてしまいました。あちゃ。 いまのところ普通のパンプキンのパイとチョコのタルトとへーゼルナッツのビスコッティにしようと思ってます。 他の家庭は分からないけれど夫の両親や親戚はいつもパイやタルト３から５種類も作るんですよ。 日本だったらせいぜい１個じゃないですか？それで一人何切れも食べる人もいるし。ま、私も負けずに食べていますが... 毎年感謝祭の後は残り物を大量に貰うのですが、今年は残りもので何か別の物を作ってみたいな〜。スープとか。 それで、感謝祭の恒例はニューヨークのパレードを見て、その後男性軍はアメフト観戦。夫と私は全くスポーツに興味がなかったのですが、 最近夫にアメフトのルールを説明してもらってから私がちょっとはまりつつあります。バッファローのNFLチームのBillsはかなり負けているんですが、 一応日曜日はBuffalo Wings食べながら試合見てます。 今日はこのへんで。感謝祭のデザートも写真載せますね〜。

10月27日
大好きな槇原敬之さんの歌詞で「胸を張って見せられるような心を持つのは難しい誰にも見えないからこそそんな心を 持つのは難しい」というくだりがあります。 最近うんうんと考えさせられる言葉。TVでも雑誌でもきれいな物・人がもてはやされる時代に、 自分が本当になりたい理想像を持って、そうなろうと努力するのは本当に難しい事。お花はきれいだし、見ているだけでうきうきしてしまうけれど、 プレゼントしてくれた人の私への愛情や思いやりを思うともっと胸が熱くなってしまいます。 もっともっと私も成長しないと...

9月4日
トロントまでBjorkのコンサートに行ってきました。 開演4時のはずが結局彼女が出てきたのが夜の9時。 でも待った甲斐がありました。 声量はもちろんすごかったけど、小さい体でちょこちょこダンスしたり、指を動かすのがとっても可愛らしかった。 あっという間の1時間半でした。 帰りが大変でしたが...フェリーで行く小島でコンサートがあったのです。だから帰りはフェリーに乗る人で ごったがえし結局1時間後にやっと乗れました。うわさによると8000人来ていたらしいです。 フェリーはたったの２台だったから、最後に乗った人って３時間くらい待ったんじゃないかな〜。


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